Società Agricola

La Vergara Borgo Rurale

Filiera Corta Agricola

Produzione e vendita

carne bovina e formaggi

Punto vendita a Km 0

Azienda a "ciclo chiuso"

Ogni parte è gestita al suo interno

La Vergara Borgo Rurale

Filiera corta agricola

Produzione e vendita carne bovina, formaggi e ricotte, bovini razza Bruna Italia selezionati iscritti al L.G. Naz.

La Vergara é una societá agricola situata sulle medie colline dell’ascolano, nel territorio della Lama che guarda verso Offida.
L’azienda produce e vende carne bovina e formaggi.
La Vergara é a tutti gli effetti un’azienda a “ciclo chiuso”, un’azienda cioé dove ogni parte del processo produttivo, anche la piú piccola, é gestita al suo interno ed in essa si esaurisce, controllando quindi l’intera filiera agroalimentare dei propri prodotti:
dalla produzione dei foraggi al prodotto finito.

Ogni fase dell’attività é seguita con cura, dalla produzione del fieno che avviene nei propri poderi, all’allevamento di mucche da alpeggio che regalano ogni giorno un latte che si presta benissimo alla caseificazione.

  • Produzione del fieno

    che avviene esclusivamente nei nostri poderi

  • Allevamento mucche

    da alpeggio che regalano latte di altissima qualità

  • Produzione di formaggi

    salumi e carni

Caseificio

Solo ingredienti di prima qualitá per produrre ottimi formaggi.

I nostri prodotti

Laboratorio a marchio CE per la gastronomia tipica picena

Novità

Produzione propria di:

  • olive ascolane

  • cannelloni di carne

  • bauletti di ricotta

  • prodotti a base di carne pronti a cuocere

  • prodotti a base di formaggi pronti a cuocere

Le nostre attività

Partecipiamo a diverse fiere storiche durante l’arco dell’anno e portiamo avanti diverse attività come “Scuola in fattoria” per  far conoscere ai più piccoli come sono svolte le attività in una fattoria.

Di recente siamo stati scelti  come esempio di Filiera Corta Agricola delle Marche e protagonisti di una puntata della tv regionale.

Fiere
Scuola in fattoria
Eventi